Verlatini con nocciole e cacao con farina di mandorle

Ingredienti: zucchero a velo (3% amido di mais), farina integrale di farro, zucchero, uovo intero, cacao amaro in polvere 8%, farina di mandorle 8%, nocciole 8%, armelline amare grezze, pasta di arancia (scorza arancia candita 70%, zucchero, sciroppo di glucosio).